常言道：人間煙火氣，最撫凡人心。但“煙火味”中的油煙往往成為毗鄰夜市、餐飲店居民的困擾。近日碧空治氣專家組協助新昌縣藍天辦制定“藍天二號”餐飲油煙專項整治行動方案，并聯同綜合執法局、市場監管局開展整治行動，嚴查餐飲油煙不合格排放，改善空氣質量，還市民一片藍天。
餐飲業產生的大氣污染物以油煙氣的形式排入環境，根據其形態一般可分為顆粒物質和氣體物質兩類。其中油煙顆粒物主要來源于烹飪過程中油脂的揮發凝結以及油脂食材的分解、裂解等，主要對呼吸系統和心血管系統造成傷害；氣體物質主要指揮發性有機物（VOCs），其中苯系物、多環芳烴類等為致癌物質，對人體健康造成嚴重威脅。
本次整治行動深入城區各個餐飲業單位和個體戶后廚，重點對是否安裝合格油煙凈化器、是否按要求清洗和維護油煙凈化設施，營業期間是否保證油煙凈化器正常運行和使用情況進行檢查。碧空專家小組成員向餐飲商戶普及了油煙對人體健康的危害，并宣傳大氣污染防治相關要求，執法人員對有問題的餐飲單位現場下發責令整改通知書，督促其限期整改到位。
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本次專項行動共計排查餐飲經營商戶約300家，下發責令整改通知書236份，并要求需整改的餐飲店限期內完成油煙凈化裝置的安裝和清洗維護工作。
截至今年6月底，在碧空專家組的指導和各級各部門的共同努力下，新昌縣O3、AQI優良率、綜合指數三項考核指標均位列紹興市第一，下一步碧空專家組將繼續聯合綜合執法局開展回頭督查工作，嚴格落實餐飲行業油煙污染監管工作，鞏固此次藍天保衛戰役取得的成果。
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